Höstens Böcker 2022 Vuxen Facklitteratur Francesca Maugeri Holmström

»För mig är matlagning magi. Den slags magi som sammanför hjärta, skönhet, smak och njutning. Jag älskar att trolla fram vegetariska versioner av min italienska familjs traditionella recept. Då – när jag var liten flicka på Sicilien och låg under vårt stora köksbord och tjuvlyssnade till husets kvinnor; mamma, farmor och faster, när de pratade och lagade mat – då förändrades min värld. Under de senaste 50 åren har världen förändrats i oändlighet. Också sättet att äta är nytt, och inte alltid hållbart. Men till bords kan vi göra den kanske största av revolutioner. Att välja och laga mat med samvete och respekt för moder natur. Vi bidrar då inte bara till hälsa och skönhet för vår kropp, själ och planet utan stimulerar den största av fantasier; den att bli skapare av små mästerverk varje dag – och allt med de enklaste, renaste av ingredienser.« Francesca Maugeri Holmström