Höstens Böcker 2022 Vuxen Facklitteratur Peter Ottsjö

Jag tar bilder på alla mina måltider. Inte för att delta i de sociala mediernas maskerad, utan för att dietister på andra sidan jordklotet ska bedöma vad maten innehåller. Vilken typ och halt av makronutrienter, vitaminer och mineraler består den av? Hur kommer mättnads- och hungershormoner att påverkas? Riskerar den att bidra till en skarp höjning av blodsockernivåerna?