Höstens Böcker 2019 Vuxen Facklitteratur Magnus Albrektsson

Jag tillhör den generationen som har varit med om vår yrkeskategoris uppgång. Kock stod nog inte högst på önskelistan av drömyrken 1984 när jag började skolan. I dag nämns kockar ständigt i media och vårt yrke respekteras mycket mer. Vissa kockar är mer kända än rockstjärnor. Jag minns kompisar som frågade efter några år i yrkeslivet om jag fortfarande höll på med »det där kockeriet«. Precis som om mitt yrke inte var på riktigt.